Всемирный день хлеба, 16 октября
16 октября мы отмечаем Международный день хлеба – праздник, учрежденный в 2006 году по инициативе Всемирного союза пекарей и пекарей-кондитеров.
В этом тематическом разделе собраны конспекты занятий и сценарии специальных мероприятий, посвящённых Международному дню хлеба.
Татьяна Самсонова Сценарий праздника для детей старшей группы «Хлеб — всему голова»
Создать условия для расширения знаний детей о хлебе, прививать уважение к хлебу и людям, вырастившим его.
Расширять знания детей о значении хлеба в жизни человека.
Показать, каким трудом добывается хлеб для народа и каждого из нас.
16 октября в мире отмечается Международный день хлеба (World Bread Day), основанный по инициативе Всемирного союза пекарей и пекарей-кондитеров. Это праздник самого важного на нашей планете продукта, который в том или ином виде присутствует в национальных кухнях почти всех народов. В нашей стране к хлебу издавна сложилось особенно уважительное отношение. Предлагаем отметить этот день тематическим занятием, посвящённым хлебу.
Расскажите детям
Хлеб – наш самый важный продукт. Его можно кушать по нескольку раз в день, и он никогда не надоест. Хлебом-солью принято торжественно встречать дорогих гостей, и на каждой свадьбе праздничный стол молодых непременно украшает пышный круглый каравай.
С давних пор у всех народов хлеб считается ценным даром матушки-земли, символом плодородия, достатка, мирной и счастливой жизни. Во все времена небрежное отношение к хлебу считалось недопустимым. Это не простой продукт, а заслуживающий уважения и бережного отношения.
Хлеб и булки не растут в готовом виде на деревьях. Это результат труда многих людей. Агрономы и механизаторы выращивают зерно, работники элеваторов – больших зерновых хранилищ – заботятся о том, чтобы оно сохранилось в хорошем состоянии. На мельницах из зерна делают муку, а на хлебозаводах и пекарнях – выпекают из этой муки свежий хлеб и разнообразные вкусные хлебопродукты.
Список дел на день
1. Провести с детьми познавательную беседу о хлебе
2. Обратить внимание детей на то, труд скольких людей понадобился для того, чтобы у нас на столе был вкусный свежий хлеб.
3. Провести опытно-экспериментальную деятельность с зёрнами, мукой, тестом.
4. Рассмотреть и обсудить картины И. И. Шишкина «Рожь», И. И. Машкова «Снедь московская», С. А. Куприянова «Вспашка», «Посев», «Уборка», «Озимые».
5. Испечь вместе с детьми вкусные булочки
7. Почитать детскую литературу о хлебе: сказки «Лёгкий хлеб», «Крупеничка», «Крылатый, мохнатый, да масляный», «Колосок», «Колобок»; В. Дацкевич «От зерна до каравая»; К. Чуковский «Чудо – дерево», «Булка»; В. Ремизов «Хлебный голос»; Я. Аким «Хлеб»; Т. Шорыгина «Ломоть хлеба»; Д. Хармс «Очень-очень вкусный пирог»; И. Токмакова «Что такое хлеб»; Н. Самкова «О хлебе»; П. Коганов «Хлеб – наше богатство».
Интересные идеи для творчества
Множество полезных материалов можно найти в тематическом разделе Хлеб. Все о хлебе для детей
Конспект творческого занятия по лепке из солёного теста на тему «Хлебобулочные изделия» можно найти в этом материале на МААМ.
Как смастерить с детьми объёмную аппликацию «Золотой колосок», показывается в этом мастер-классе.
Этот букет из хлебных колосьев выполнен в технике пластилинографии. Пошаговая инструкция приводится в этой статье.
Изобразите путь хлеба от нивы до обеденного стола в картинках.
Используйте мастер-класс по лепке из пластилина «Будет хлеб – будет и праздник».
Секреты создания красивых муляжей хлебобулочных изделий из солёного теста раскрываются в этом материале на МААМ.
Картинка дня
Главное фото – Татьяны Рыбинцевой
Предыдущие статьи
МБДОУ «Детский сад №115»
Сценарий для детей
старшего дошкольного возраста
Воспитывать бережное отношение к хлебу, чувства благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда
Под музыку дети входят в зал.
Песня «К нам гости пришли».
После песни дети садятся на стульчики.
Ведущий: Здравствуйте, дети! Вот мы и встретились снова. А за окном – осень золотистая, хлебом колосистая! А не подскажите ли, ребятки, как раньше встречали дорогих гостей?
Выходят 3 детей в русских костюмах с караваем.
1. Если мы хотим кого – то
Встретить с честью и почётом,
Встретить щедро, от души,
2. Мы гостей таких встречаем
Круглым пышным караваем!
Он на блюде расписном,
С белоснежным рушником!
3. С караваем соль подносим,
Поклонясь, отведать просим:
Дорогой наш гость и друг,
Принимай хлеб – соль из рук!
Подходят к ведущему и вручают каравай с поклоном.
Ведущий: Да, желанных гостей всегда встречали с караваем в руках, потому что каравай – это символ благополучия и гостеприимства. Сегодня мы с вами будем прославлять хлеб – наше богатство, чудо земли. Мы расскажем о хлебе стихи, споём песни, вспомним о нём пословицы и поговорки. Ну – ка, —— расскажи нам, как в народе говорят о хлебе.
У народа есть слова:
Хлеб – всему голова».
Славится он первым на земле.
Славится он первым на столе.
Ведущий: Давайте споём о хлебе песню.
ИСПОЛНЯЕТСЯ ПЕСНЯ ВИТЛИНА «ПЕСНЯ О ХЛЕБЕ».
Ведущий: Чтобы вырос хлеб, сеют рожь и пшеницу. Раньше сеяли вручную. Крестьяне выходили в поле и просто разбрасывали зерно. Когда хлеба созревали, на поле выходили жницы с серпами. Они срезали колосья и вязали их в снопы. По – другому говорили «жали», поэтому время уборки урожая называли жатвой. Но не все трудились одинаково.
Выходит Тит с большой ложкой, ложится, закрывает глаза.
Появляются 2 жницы. ( Все в русских костюмах).
1 жница: А мы жито жали,
Во снопочки вязали,
На ток возили,
2 жница: Будем тесто месить,
Пирогами всех кормить!
1 жница: Не колода – лодырь, не пень,
А лежит целый день!
2 жница: Не жнёт, не косит,
А обедать просит!
Обе (вместе): Тит, иди хлеба жать!
Тит (трёт живот): Живот болит!
Обе (вместе): Тит, иди молотить!
Тит (трёт спину): Спина болит!
Обе (вместе): Тит, иди кашу есть!
Тит (вскакивая): Где моя большая ложка!
Жницы: Хочешь есть калачи, не лежи на печи!
Ведущий: Сейчас, в наш век техники и компьютеров, хлеб вырастить не стало легче: очень много людей должны потрудиться, чтобы вырастить хлеб.
Вот я и предлагаю вам поиграть.
ПРОВОДИТСЯ АТТРАКЦИОН «ПЕРЕВЕЗИ МУКУ».
Ведущий: А сейчас, ребята, я предлагаю вам превратиться в колоски.
Дети становятся врассыпную.
ПРОВОДИТСЯ МУЗЫКАЛЬНО – РЕЧЕВАЯ ИГРА «КОЛОСКИ». Дети ритмично произносят текст и выполняют движения по тексту.
Посажу я в землю хлебное зерно,
Из земли поднимется колосом оно.
Много, много зёрнышек в этом колоске.
Вот уже лежат они на моей руке.
Посажу их в землю и пойдут ростки,
Весело потянутся к солнцу колоски!
Не один уже, а вот сколько их растёт –
Так и буду делать каждый, каждый год!
А однажды на поле гляну поутру:
Как один я столько хлеба соберу!
Посажу – ка в землю, пусть растёт оно!
Ведущий: Вот как много колосков выросло на нашем поле! Теперь нужно их отправить на мельницу, где из них сделают муку. А кто же работает на мельнице?
Ведущий: Правильно – мельник или мукомол. Предлагаю теперь вам поиграть.
ПРОВОДИТСЯ МУЗЫКАЛЬНО – РЕЧЕВАЯ ИГРА «МУКОМОЛ».
Дети произносят текст и выполняют движения по тексту.
Мукомол, мукомол, ты для нас зерно смолол.
А теперь из муки всё, что хочешь ты пеки:
Мишке – пышки,
Зайке – сайки,
Для ежа отличные бублики пшеничные.
Поработали для вас, а теперь пустились в пляс!
Ведущий: Эй, девчушки – хохотушки,
Выходите петь частушки!
1. Захотелось пирожка, –
Есть и масло, и мука.
Нужно тесто замесить,
Чтоб ребяток угостить.
2. Тесто я месить пойду,
Неужели вы меня
Раньше не видали?
3. Хоть месить мне тесто лень,
Всё же потружуся,
А когда я подрасту,
4. Дайте тесто замесить,
Да ногою топнуть!
Неужели в этом зале
5. Помесить мне разрешите,
Я работы не боюсь!
Если правый бок устанет,
Я на левый повернусь!
Ох, девчушки – хохотушки,
Вы нас прямо завели!
Еле руки удержали –
Ноги сами в пляс пошли!
Ведущий: Да, ребята, люди много трудятся, чтобы вырастить хлеб, а ведь хлеб – это дар земли. В народе сохранилось так много пословиц и поговорок о хлебе. Давайте их вспомним:
1. Без соли не вкусно, а без хлеба не сытно.
2. Без соли, без хлеба – половина обеда.
3. Без хлеба куска – везде тоска.
4. Калач приестся, а хлеб – никогда.
5. Горька работа, да хлеб сладок.
6. Жнут порою, а жуют зимою.
7. На чужой каравай рот не разевай!
8. За краюшкой погонишься – каравай потеряешь.
Ведущий: Молодцы, много поговорок и пословиц знаете. А сейчас я предлагаю вам посмотреть на экран и ещё раз вспомнить о том, как хлеб приходит к нам на стол.
ДЕМОНСТРАЦИЯ ПРЕЗЕНТАЦИИ «КАК ХЛЕБ К НАМ НА СТОЛ ПРИШЁЛ».
Ведущий: Хлеб наш берегите!
Хлебом не сорите!
Хлеб наш уважайте!
С хлебом не играйте!
Хлеб выбрасывать нельзя!
Берегите хлеб, друзья!
До свидания! До новых встреч!
Один из самых популярных продуктов в мире – это, конечно же, хлеб. Поэтому не удивительно, что у него есть и свой праздник – Всемирный день хлеба (World Bread Day), который отмечается ежегодно 16 октября.
Праздник был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. А выбор даты обусловлен тем, что 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, которая занималась решением проблем в развитии сельского хозяйства и его производства. Кстати, к этому же событию приурочен и ещё один праздник – Всемирный день продовольствия.
Сегодня, как и во все времена, в любой стране мира хлеб и хлебобулочные изделия пользуются неизменной любовью. Даже сейчас, когда многие придерживаются различных диет, заменяя хлеб низкокалорийными хлебцами, галетным печеньем или сухариками. Люди разных национальностей всегда бережно и трепетно относились к хлебу, к своему кормильцу. Ему отводилось самое почетное место на столе, он был и остается символом жизни. А в прежние времена хлеб был и главным признаком достатка в семье и благополучия в доме. Ведь недаром про него существует столько поговорок: «Хлеб всему голова», «Без соли, без хлеба – половина обеда», «Без хлеба и медом сыт не будешь» и другие.
Кстати, история хлеба насчитывает несколько тысячелетий. Согласно научным исследованиям, первые хлебные изделия возникли около 8 тысяч лет тому назад. Внешне они выглядели как лепешки, готовились из крупы и воды и выпекались на раскаленных камнях. Первый дрожжевой хлеб научились делать в Египте. Уже тогда хлеб считался кормильцем и ассоциировался с солнцем и даже обозначался с ним (в ранней письменности) одним символом – кругом с точкой в центре.
Причём в старину белый хлеб употребляли в основном люди из высшего сословия, а чёрный и серый (из-за цвета) хлеб считался едой бедноты. Лишь в 20 веке, узнав о пользе и питательности ржаного и зернового хлеба, он стал пользоваться большей популярностью.
Надо сказать, что на Руси к этому продукту испокон веков относились бережно и с любовью, воспевая плодородную землю, дарующую главную пищу, а русские хлебопекарные традиции имеют давние корни. Этот процесс считался таинством и был действительно сложным делом. Перед замесом теста хозяйка обязательно молилась и вообще подходила к процессу вымешивания теста в хорошем расположении духа, напевая душевные песни. Всё это время в доме было запрещено громко разговаривать, ругаться и хлопать дверями, а перед тем как отправить каравай в печку, над ним делали крест. Даже в настоящее время в христианских храмах прихожан причащают вином и хлебом, молодых встречают на пороге дома родители с караваем и солью, а отправляя родных в дальнюю дорогу, любящие люди всегда дают с собой уезжающему краюху хлеба.
Хотя сегодня многие традиции позабылись, но истинная любовь к хлебу, конечно же, сохранилась. Как и сохранилось бережное к нему отношение. Ведь он сопровождает нас от рождения и до глубокой старости. Но прежде, чем хлеб попадет на стол, он проделывает огромный путь (от выращивания зерна, сбора урожая до производства муки и самого продукта), задействуется множество рабочих рук и техники. Поэтому совсем не удивительно, что у хлеба появился и свой праздник.
Кстати, хлебу посвящено много праздников, и у каждого народа они свои. В России, помимо сегодняшнего Дня, отмечают ещё и Третий Спас (в народе этот праздник называется Хлебным или Ореховым Спасом), который символизирует завершение жатвы. Раньше в этот день выпекали хлеб из пшеницы нового урожая, освещали его и употребляли всей семьей. Существовала и поговорка к этому дню: «Третий спас – хлеба припас». А в феврале на Руси отмечался Агафьин день – День хлеба и соли, когда освящали каравай хлеба и солонку соли как символы домашнего очага и сберегали их в течение года как талисманы, охраняющие дом от несчастий: пожара, мора и т.д.
Сегодняшний праздник – Всемирный день хлеба – это и профессиональный праздник работников данной отрасли, и, конечно же, дань уважения продукту, когда чествуют и всех профессионалов, связанных с производством хлеба, и сам хлебушек. К тому же, это ещё один повод привлечь внимание широкой общественности к проблемам голода, нищеты и недоедания в мире.
Поэтому традиционно, во Всемирный день хлеба во многих странах проходят разнообразные выставки хлебной продукции, встречи кулинаров, пекарей и кондитеров, ярмарки, мастер-классы, народные гулянья, а также бесплатные раздачи хлеба всем нуждающимся, благотворительные акции и многое другое. Все желающие могут не только попробовать различные сорта и виды хлеба и хлебобулочной продукции, но и узнать о том, как появился хлеб, его историю и традиции, из чего он сделан, где рос, как выпекается и т.д. В этот праздничный и светлый для всего человечества день хлебопеки со всех уголков Земли принимают поздравления и признательность в тяжелом и ответственном деле – выпечке вкусного, ароматного и полезного хлебушка.
Поучаствуйте и вы в этом поистине всенародном празднике. Может быть это поможет вам по-новому взглянуть на ХЛЕБ наш насущный. С праздником всех – кто ест хлеб, и кто вкладывает силы и душу в его создание!
«Хлеб – всему голова»
для детей старшего дошкольного возраста
– воспитывать у детей бережное, уважительное отношение к труду;
– добиваться сознательного понимания детьми цены хлеба;
– учить детей беречь хлеб.
Осенние цветы, гирлянды из желтых листьев, ветки осенних деревьев, гроздья рябины, на столике в вазе – овощи, фрукты, выставка рисунков на осеннюю тематику.
: слушание русских народных песен, разучивание народных игр, пословиц, поговорок, разучивание стихов, плясок, песен.
Звучит русская музыка. Входят дети, одетые в русские
народные костюмы с разноцветными листочками в руках.
Постучалась снова в двери ОСЕНЬ-
Золотая, щедрая пора.
К нам на праздник в детский сад пришла.
1. Что такое осень?
Это листья Жёлтые.
Это дождь с утра.
Солнце светит мало,
В тёплые края.
3. Паутинкой светлой
Стало холоднее, и не грянет гром.
Дождик не кончается.
И уже об Осени песни мы поём.
1. « О С Е Н Н Я Я П Е С Н Я»
Вед.: В руках листочки у ребят.
Встречает Осень детский сад.
Листок осенний – разноцветный:
Вот красненький с полоской светлой
А вот зелёненький, простой
Все листья взяли мы с собой.
На праздник их мы принесли.
С листочками плясать пошли.
2. ТАНЕЦ С ЛИСТОЧКАМИ
Вед.: Осень праздник в каждый дом
Вносит с золотым зерном.
: Дорогие ребята! У нас сегодня особенный осенний праздник, А чему он посвящён вы узнаете, если прям сейчас мою загадку отгадаете.
Он бывает чёрный, белый,
Самый вкусный, несравненный.
Всем знакомый с детских лет.
Это наш обыкновенный
Одним словом, хлеб- всему голова,
Так было и будет всегда.
И так сегодня мы с вами отмечаем праздник ХЛЕБА.
какой праздник без гостей?
С гостями, конечно, веселей.
Давайте встретим песней мы гостей
3. Исполняется песня «К нам гости пришли».
В России издавна гостей встречали самым дорогим “хлебом- солью”, что было символом благополучия и гостеприимства. А наши ребята к празднику приготовили много песен, стихотворений к празднику.
Отчего глаза сияютУ ребят, у дошколят?
Нынче праздник урожая,Праздник хлеба у ребят!
Дети читают стихи. ?????????
Каравай земли и неба
На твоем столе –
Ничего сильнее хлеба
Нету на земле.
В каждом маленьком кусочке
А на каждом колосочке
Пышный, мягкий, пропеченный,
Хлеб с горбушкой золоченой
Шел к тебе издалека.
В каждый дом, на каждый стол
Он пожаловал, пришел.
В нем здоровье, наша сила,
В нем чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Вед.: Знаете ли вы, чем пахнет ломоть ржаного, трудового
Он пахнет полем, речкой, печью, небом.
А главное – работой пахнет хлеб.
Ведь не сразу стали зерна хлебом,
Тем, что на столе,
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.
Хлеб – основной продукт питания. Он нужен человеку каждый день. Мы знаем, что осень – горячая пора для тех, кто убирает урожай. Давайте споем песню, о том, как в поле широком работают люди, чтобы собрать хороший урожай.
4. ХОРОВОД “ВО ПОЛЕ ШИРОКОМ” руск. народн.
С весны до осени не покладая рук трудятся хлеборобы, чтобы в каждый дом, на каждый стол хлеб пришел! Как в народе говорят о хлебе? Давайте вспомним пословицы и поговорки.
Хлеб всему голова.
Хочешь есть калачи – не сиди на печи.
Хвала рукам, что пахнут хлебом.
Не велик кусок пирога. А стоит много труда.
Берегите хлеб – он наше богатство.
Хлеб – батюшка, а водица – матушка.
Хлеб бросать – силу терять.
Без хлеба нет обеда.
Пот на спине, зато хлеб на столе.
Вед. хвалит ребят
В малом зернышке пшеницы
Летом и зимой.
Сила солнышка хранится
И земли родной.
И растет под небом светлым
Строен и высок,
Словно Родина бессмертный,
Выбегают дети с колосьями, присаживаются на колено, выходит ребенок – Петушок, хочет склевать зернышко.
Петушок: Ку-ка-ре-ку! Ко-ко-ко!
Поклюю сейчас зерно! (2 раза)
Ты не клюй меня, дружок,Голосистый Петушок,В землю теплую уйду,К солнцу колосом взойду,В нем тогда таких как я,Будет целая семья!
ПЕТУШОК: Ко-ко-ко! Ку- ка-ре ку!
Я сейчас домой пойду.
Будет славный урожай!
Ребята, что нужно, чтобы взошло наше зёрнышко?
А давайте позовём дождик.
Дождик, дождик, припусти!Дай колосьям подрасти. Лей, лей, веселей,Землю-матушку полей.
Выбегает ребенок – Дождик.
Землю я сейчас полью.
Колоскам я помогу.
(Дождик, поливает колосья, бегает змейкой)
Ребята, а что ещё нужно, чтобы наши зёрнышки выросли?
Золотое солнышко, Ты согрей-ка зернышки!
Ребенок – Солнышко обегает детей.
: Я солнышко лучистое
Согрею поле колосистое.
Солнышко красно,Гори, гори ясно!В небо пташкой залети!Нашу землю освети!Чтобы нашим колоскамЗеленеть, цвести, расти! (КОЛОСКИ МЕДЛЕННО ВСТАЮТ – растут)
Колосочки поспевают,Комбайнеры выезжают,Быстро и дружноУбрать нам хлеб нужно!
Дети-комбайнеры “убирают” хлеб.
Урожай мы соберём, соберём, соберём,
В закрома всё увезём, увезём, увезём.
Поле дружно колосится,
Даст нам хлебушка ПШЕНИЦА 2 раза.
5. ИГРА “УСПЕЙ УБРАТЬ УРОЖАЙ”
(Машины перевозят мешки с зерном)
Вот и убрали хлеб с полей.
Но путь хлеба на наш стол еще не закончен.
С элеватора зерна везут на мельницу, где из них
получают муку и
только потом её везут на хлебозавод.
Ребята, а вы знаете, что выпекают их муки? (Хлеб, батоны,пироги, булки, ватрушки, бублики, блины, оладушки)
А кто вам печёт блины, оладушки?
Это наши бабушки!
Ребята, я предлагаю спеть нашу любимую песню про оладушки, про
дедушку и бабушку.
6. ПЕСНЯ «ЛЮБИМ В ГОСТИ ПРИХОДИТЬ»
Ребята, а ведь мы в песне мы только про оладушки пели,
И про хлебушек мы спеть не забыли.
А что может быть вкуснее хлебушка.
Кто-то любит его кушать с маслом,
Ну, а кто-то любит с сыром.
А иной и с мясом,
И за праздничным столом
Хлеб приходит в каждый дом.
Да, хлеб – главная еда на столе.
Давайте представим, что нам всем дан,
Огромный – преогромный чан.
Что насыпаем мы туда?
Нам нужны мука, вода.
Соль и сахар нам нужны,
Меж собой они дружны!
Дрожжи знают своё место,
Без дрожжей какое тесто?
Это надо всё смешать,
И руками долго мять.
Вот так, вот так,
А как тесто замесили.
В печь его мы посадили.
Чтобы долго нам не ждать,
7. ТАНЕЦ “ВЕСЁЛЫЕ ДЕТИ”
А сейчас, ребятки, загадаю вам загадку.
Бывает он с капустой,
С морковью очень вкусный,
С вишней сладкою бывает
В печь сперва его сажают
А как выйдет он оттуда
То кладут его на блюдо
Ну, теперь, зови ребят
По кусочку всё съедят. ( Пирог)
Всех приглашаем к праздничному столу. А главное, дети, помните о том, что хлеб – самое главное богатство нашей Родины, создан он огромным трудом. Берегите, дети, хлеб!
Дети по очереди читают строчки стихотворения:Хлеб наш берегите!Хлебом не сорите!Хлеб наш уважайте!С хлебом не играйте!Хлеб выбрасывать нельзя!
ВМЕСТЕ: Берегите хлеб, друзья!
.: Каждому знакомы мудрые слова:
Хлеб – хозяин дома, всему он голова
Крепкою державой его звали встарь.
Хлебушек по праву в государстве – ЦАРЬ!
Сценарий Праздник хлеба
Звучит фрагмент песни «Хлеб — всему голова» в исполнении О. Воронец. Дети садятся на стульчики.
Здравствуйте,дети! Здравствуйте, гости дорогие! Встретились мы с вами в пору багряную, осеннюю. В народе говорят : «Осень золотистая — хлебом колосистая!» Сегодня наш праздник посвящён хлебу.
Выходят девочка и мальчик в русских национальных костюмах. У девочки на подносе с рушником каравай хлеба.
Праздник хлеба мы встречаем
Круглым пышным караваем,
С белоснежным рушником.
Если мы хотим кого-то
Встретить честно и с почётом,
Каравай ему подносим,
-Дорогой наш гость и друг,
Принимай хлеб-соль из рук!
Вот он, хлебушко душистый,
С хрусткой корочкой витой,
Вот он тёплый, золотистый,
Словно солнцем налитой.
Издавна у славян существовал обычай: дорогих гостей встречают хлебом — солью. Поэтому говорят, что русские люди гостеприимны — хлебосольны. Однако не каждый гость знает, что каравай нужно разломить, самому отведать и людям раздать, как велит обычай. Не каждый знает, что,принимая хлеб-соль на рушнике, хлеб следует поцеловать. Люди, преломившие хлеб, т.е. разделившие его друг с другом, становятся друзьями на всю жизнь. Хлеб — посол мира и дружбы между разными народами. Изменяется жизнь, а хлеб-батюшка, хлеб-кормилец остаётся самой большой ценностью. Как вы думаете, почему? (рассуждения детей).
Да, больших трудов стоит хлеб. Не мало сюрпризов подбрасывает и погода. То сильная сушь, то затяжные дожди. Бывает, вредители полей посягают на урожай. Одним словом, семь потов сойдёт с земледельца прежде, чем зёрна окажутся в закромах. Поле не терпит бездельников, хлеб не любит лодырей.
Так повелось на моей земле:
Из года в год, из рода в род- веками
Тот хлеб, что в каждом доме на столе,
Согрет был человечьими руками.
Он не падает к нам с неба,
Появляется не вдруг.
Чтобы вырос колос хлеба
Нужен труд десятков рук.
Хлеб всегда считался главным блюдом на столе. В старину без него за стол не садились. Считалось, что если в доме есть хлеб,то и голод не страшен. С хлебом провожали на фронт, с хлебом встречали вернувшихся с войны, хлебом поминали тех, кто уже никогда не вернётся. У каждого свой хлеб. Каждый по-своему помнит, воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб — это жизнь. Не зря же говорят: «хлеб — всему голова». Хлеб всегда на Руси пользовался почётом и уважением. Люди даже пословицы о хлебе сложили. А вы знаете пословицы о хлебе?
Мои помощники принесли вот такие картинки. Давайте -ка посмотрим, что же на них нарисовано (хлеб, зерно, мука, росток, колос, зёрнышко). Приглашаю младших детей поиграть в игру «Что сначала, что потом»
Игра «Что сначала, что потом»
(дети последовательно под руководством взрослого раскладывают карточки, а затем встают , держа их перед собой цепочкой. Проверяем.)
Давайте представим, что мы колоски в поле, и выполним упражнение, которое так и называется «Колоски»
По весне поле вспахали. (скользящие движения ладоней друг о друга)
Зерном поле засевали. («сеют»)
Солнце припекает. (перекрещивают ладони, поднимают руки)
Землю согревает ( опускают руки, делая пружинистые движения ладонями)
Высоко поднялись колоски,
К солнышку тянутся они ( медленно поднимают руки)
Ветер налетает, колоски качает (покачивают руками над головой)
Вправо пригнулись,влево качнулись (наклоняют корпус и руки вправо и влево)
А как дождичек идёт (руки опущены вниз, быстро шевелят пальцами)
Рожь водицу пьёт и пьёт (складывают ладони чашечкой и «пьют»)
Вот какая нива! (поднимают руки, пальцы раздвинуты)
До чего ж красива! (трясут кистями рук над головой)
А для старших детей и задание потрудней. Знаете ли вы как хлеб к нам на стол приходит? Пышный, мягкий, пропечённый
Хлеб с горбушкой золочёной
Шёл к тебе издалека.
Он пожаловал, пришёл.
В нём здоровье, наша сила,
В нём чудесное тепло.
Игра «Своё место»
На карточках изображен труд хлеборобов: тракторист пашет землю, агроном проверяет колосья, комбайны жнут и обмолачивают хлеб, машины увозят зерно на элеватор, зерно просушивают, на мельнице перемалывают зёрна в муку, пекари замешивают тесто, выпекают хлебобулочные изделия, продавец в магазине продаёт хлеб.
Давайте-ка проверим, правильно ли вы расставили картинки.
1. Пришла горячая пора — пора больших забот.
Рокочут в поле трактора, весенний сев идёт.
Вначале хлеб посеяли зерном,
Потом ростки взлелеял агроном.
2. Поднимается росток,
Скоро будет колосок.
3. Хлеб созрел.
В полях моторы песню жатвы завели,
4. В степь выводят комбайнёры
Хлеб созрел, но к нам на стол
Прямо с поля не пошёл.
С поля даже в магазины
Хлебу ехать рановато.
5. Он уселся на машины
6. И спешит на элеватор.
А куда же попадёт зерно с элеватора?
7. Едет хлеб на мельницу,
Мельницу — чудесницу.
8. Там муку смололи из зерна
На хлебозавод отправилась она.
9. Богатырь- муковоз
На завод муку повёз.
10. От завода -автомата
Льётся тёплый хлебный запах.
11. Здесь пекарь постараться смог:
Такие булки вкусные испёк!
Так и скачут из печи
Плюшки, сушки да ватрушки,
Куличи да калачи., сладкие коврижки,
двадцать пять фасонов
Булок и батонов.
Цени, люби и уважай того,
Кто сеял хлеб, растил и пёк его.
И,конечно же, блины. Ребята, видели как мама печёт блины? Помогали маме? Давайте испечём блины все вместе.
Танец по показу «Блины»
Ай, ребята, молодцы!
Все такие удальцы!
Приготовим мы сейчас
Игры посложней для вас!
Но сначала скажите, почему один хлеб чёрный, другой — белый? (чёрный хлеб пекут из ржаной муки, а белый — из пшеничной).
Игра с флажками
Делимся на две команды — команду девочек и команду мальчиков. Когда я взмахну красным флажком, девочки кричат: «Рожь». Когда взмахну синим флажком, мальчики кричат: «Пшеница». А если я подниму и красный, и синий флажки , все кричат: «Хлеб».
Частушки (
Мы про хлебушек частушки
Вам сегодня пропоём.
Навострите ваши ушки
И похлопайте потом. Где весною раннею
Зреет, колосится. День и ночь поют, шумят,
на полях бескрайних.
В кулачке у колоска
Зёрнышки — малышки,
В каждом зёрнышке — мука,
Пироги и пышки. Если в гости кто приехал
Или кто-нибудь пришёл.
В каждом доме первым делом
Калачи несут на стол.
Бублики, батоны, булки,
Плюшки, сайки, пироги.
За столом и на прогулке
Уважай и береги.
Вот потеха, нету мочи,
Веселиться б так до ночи!
Но сейчас не зевай,
Поиграем в «Каравай».
Сколько вас! Вот это да!
Каравай выберем считалочкой: Конь ретивый, долгогривый
Скачет полем, скачет нивой.
Кто коня того поймает,
В каравай с нами сыграет.
Чтобы на нашем столе всегда был свежий душистый хлеб с хрустящей корочкой, трудятся люди, много людей. Ваша семья может купить столько хлеба, сколько потребуется. Однако хлеб надо беречь, не оставлять недоеденные куски, не выбрасывать их. Когда вы будете есть хлеб, вспомните, сколько человеческого труда вложено в кусочек хлеба.
Человек привык трудиться.
Люди пашут, сеют, жнут.
В каждом зёрнышке пшеницы,
В каждой крошке хлеба труд.
Хлеб растёт не для объедков,
От зари и до зари,
Говорят в народе метко,
Съесть не можешь, не бери!
Хлеб ржаной, батоны, булки
Не добудешь на прогулке
Люди хлеб в полях лелеют,
Сил для хлеба не жалеют.
Хлеб! Какое привычное и всё-таки необычное слово в самом деле — вдумайтесь! Словом хлеб называют непохожие друг на друга растения, муку, изделия из муки. Что же такое хлеб?
Только снег сошёл в апреле, и поля зазеленели, мы говорим:
Золотой простор бескрайний, там работают комбайны, мы говорим:
Вот зерно течёт рекой, чтобы сделаться мукой , мы говорим:
Тесто кружится в квашне, запекается в огне, мы говорим:
Ешь его, расти и помни- в мире нет труда огромней,
Звучит песня в исполнении Л. Зыкиной «Хлеб»
Наш праздник подходит к концу. Мы всех приглашаем к праздничному столу.
А главное,дети, помните о том, что хлеб — самое главное богатство нашей Родины, создан он огромным трудом. Берегите хлеб!
С огурцами ли , с картошкой,
Надо хлеб съедать до крошки.
Потому что много сил
Тратит тот, кто хлеб растил.
Хлеб растят с любовью-
Ешьте на здоровье.
Чаепитие с гостями.
Отмечаем день хлеба в детском саду
Содержится в разделах:
Фотоотчет о тематическом мероприятии с эколятами к Дню Хлеба «Помощь братьям нашим меньшим»
Всего комментариев: 11.
Публикация «Сценарий праздника для детей старшей группы „Хлеб — всему голова“» размещена в разделах
Библиотека изображений «МААМ-картинки»
Проект «Всемирный день хлеба» в старшей группе
Конспект тематического дня во второй младшей группе «16 октября — День хлеба»
День хлеба, 16 октября – Фотоотчет «День хлеба в детском саду»
Игра-путешествие «Хлеб — всему голова», посвященная Всемирному Дню хлеба
Мероприятие для старших дошкольников к Всемирному Дню хлеба
Мастер-класс по изготовлению аппликации ко Дню хлеба в старшей группе
Фотоотчет «Всемирный день хлеба» в младшей группе
Консультация для педагогов «Пока есть хлеб да вода, всё не беда» к Всемирному Дню хлеба на МAAM
Всемирный День Хлеба. Выставка работ
Познавательный досуг посвященный празднику «День хлеба»
Главная 2 3 4 5 6
Без хлеба и мёдом сыт не будешь!
Наши предки были земледельцами, которые много трудились на своей земле. Результатом этого упорного труда был хлеб. Наши прапрапрадедушки кушали только чёрный (ржаной) хлеб, а из пшеничной муки готовили только булки и пироги по праздникам. Поэтому белый хлеб веками считался лучшей пищей богатых людей. Лишь в ХХ веке, узнав о пользе чёрного хлеба и о его меньшем влиянии на лишний вес, люди стали кушать его гораздо охотнее.
Даже сейчас, когда стали доступными и привычными многие лакомства, особо дорогих гостей встречают хлебом-солью: круглым пышным караваем. Перед каждой свадьбой родители благословляют жениха и невесту с караваем в руках, и он занимает потом почётное место на праздничном столе.
Хлеб не растёт в готовом виде. Это результат труда многих людей. Агрономы и механизаторы выращивают зерно, работники элеваторов заботятся о том, чтобы оно сохранилось в хорошем состоянии. Мельники из зерна делают муку, а пекари – выпекают из этой муки свежий хлеб и разнообразные вкусные хлебопродукты. Всем этим людям мы говорим сегодня спасибо!
Поделитесь с коллегами и друзьями тематической подборкой образовательных материалов «День хлеба, 16 октября»!
Ход праздника
Ведущий: Да, желанных гостей всегда встречали с караваем в руках, потому что каравай – это символ благополучия и гостеприимства. Сегодня мы с вами будем прославлять хлеб – наше богатство, чудо земли. Мы расскажем о хлебе стихи, споём песни, вспомним о нём пословицы и поговорки. Ну – ка, — расскажи нам, как в народе говорят о хлебе.
Обе (вместе) : Тит, иди хлеба жать!
Тит (трёт живот) : Живот болит!
Обе (вместе) : Тит, иди молотить!
Тит (трёт спину) : Спина болит!
Обе (вместе) : Тит, иди кашу есть!
Тит (вскакивая) : Где моя большая ложка!